肉関連の豆知識の一覧を掲載 「おりぶえぐ」

肉関連の豆知識の一覧を掲載しています。食事つくりの参考に・・・

肉関連の豆知識の一覧

かたい肉は切り方で柔らかく かたい肉は切り方を工夫する
かたい肉は果物で柔らかく かたい肉は蛋白質分解酵素を含む果物と合わせる
かたい肉は玉ねぎで柔らかく かたい肉は玉ねぎのすりおろしと漬け込む
肉関連の豆知識のカテゴリ:お料理の豆知識
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