キャベツと鶏ミンチ鍋のレシピを掲載 「おりぶえぐ」

キャベツと鶏ミンチ鍋のレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

キャベツと鶏ミンチ鍋

レシピの画像
【材料】 
キャベツ1/2個 春雨1/2袋 水菜1/2束 しいたけ4つ しめじ1房 白ねぎ2束 豆腐1/2丁 酒50cc 塩少々 しょうゆ適量 

(A)
(鶏ひき肉500g 白ねぎみじん切り2本 卵1 おろししょうが1片 片栗粉大さじ2 しょうゆ大さじ2 塩少々 こしょう少々 酒大さじ2)
鶏の旨みだしがたっぷりな栄養満点鍋

■(A)の材料をボウルに入れてよく捏ねて、たねを作る。
■白ねぎは斜めに切って、しいたけとしめじは石突きを取り除き、水菜、キャベツ、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
■土鍋に水(分量外)を入れて、酒と塩を入れて煮立たせる。
■煮立ったらたねをスプーンすくい入れる。全部入れたら浮いてきたアクを取り除いて、春雨を加える。
■続いてしょうゆと塩で味を調えたら、野菜を入れて煮立ったら完成。その他、うどんなどお好みの材料を加えてください。
カテゴリ:鍋物 | メイン食材:洋風鍋 |  レシピへの簡単リンク
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