クリームちゃんこ鍋のレシピを掲載 「おりぶえぐ」

クリームちゃんこ鍋のレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

クリームちゃんこ鍋

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【材料】 
鶏もも肉200g 豚ばら肉200g 海老4尾 鮭4切れ かき8個 白菜1/4束 菊菜1/2束 白ねぎ1本 豆腐1丁 エリンギ1パック しめじ1パック しいたけ4つ大根5cm 人参5cm 

(A)
(無塩バター60g 小麦粉50g 水1200cc 牛乳600cc コンソメ2個)
コクのあるスープが心を温めてくれる、ちゃんこ鍋

■鶏もも肉は一口大に切って、海老は背わたを取り除く。
■鮭は1口大に切って、かきは丁寧に流水で洗い流す。
■白菜は適当な大きさに切って、菊菜は根元を切り落として、半分に切る。
■白ねぎは斜めに切って、豆腐はお好みの大きさに切る。
■エリンギは縦4等分に切って、しめじは石突きを取って、しいたけも石突きを取っておく。
■大根と人参は皮をむいて1cmの厚さに切っておく。
■鍋にバターを溶かして、小麦粉を加え、弱火でなめらかになるまでかき混ぜる。
■水、牛乳、コンソメの順に入れて、良くかき混ぜていく。
■沸騰したら、煮えにくいものから順に入れて、完成。
カテゴリ:鍋物 | メイン食材:洋風鍋 |  レシピへの簡単リンク
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