洋風つくね鍋のレシピを掲載 「おりぶえぐ」

洋風つくね鍋のレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

洋風つくね鍋

レシピの画像
【材料】 
かぶ2個 人参5cm スープ3カップ 塩少々 こしょう少々 牛乳1カップ グリーンピース適量

(A)
(鶏ひき肉200g 玉ねぎ1/8個 片栗粉大さじ2 卵白1/2個分 酒大さじ1 塩少々 こしょう少々)
クリーミィーでコクのある、おもてなし料理!

■(A)の材料をボウルに入れて練り混ぜ、つくねのたねを作る。玉ねぎはすりおろして入れる。
■かぶは茎を2cm残して切って皮をむいて8等分に切る。
■人参も皮をむいて食べやすい大きさに切る。
■かぶは中火で4分、人参は中火で5分間それぞれ茹でる。
■鍋にスープを入れて煮立たせて、たねを丸めて入れて、アクを取りながら中火で煮込む。(スープは固形スープを溶いたものでよい)
■かぶと人参を加えて、更に煮込む。
■塩とこしょうを加えて味を調えていき、最後に牛乳とグリーンピースを入れて一煮立ちさせる。完成。
カテゴリ:鍋物 | メイン食材:洋風鍋 |  レシピへの簡単リンク
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