具沢山ポトフのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

具沢山ポトフのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

具沢山ポトフ

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【材料】 
鶏肉1枚 キャベツ1/2個 じゃがいも5個 玉ねぎ1個 セロリ1本 人参1/2本 コンソメ3個 ローリエ2枚 塩少々 こしょう少々
たっぷり野菜を入れて美味しくあっさりとしたスープ

■鶏肉は塩とこしょうをふって、一口大に切っておく。
■キャベツはざく切りにして、じゃがいもは4つに切り、玉ねぎはくし切りにする。
■セロリは葉をちぎって、茎は筋をとって5mm幅に切る。人参は乱切りにする。
■鍋に2リットルぐらいのたっぷりの水を入れて、じゃがいもと人参を入れる。
■じゃがいもが柔らかくなったらキャベツとセロリ以外の材料を加え、中火で材料が柔らかくなるまで煮込む。
■セロリとキャベツを加え5分ほど煮込む。塩とこしょうで味を調えて器に盛り付ければ完成。
(春野菜は火が通りやすいです。その他お好みで材料を追加してもOKです)
カテゴリ:鍋物 | メイン食材:洋風鍋 |  レシピへの簡単リンク
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