洋風トマト鍋のレシピを掲載 「おりぶえぐ」

洋風トマト鍋のレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

洋風トマト鍋

レシピの画像
【材料】 
ホールトマト缶2缶 にんにく2片 赤唐辛子1本 白ワイン200cc オリーブオイル大さじ2 ローリエ2枚 塩少々 こしょう少々 鶏もも肉2枚 白菜1/4束 しめじ1パック はまぐり8個 たら4切れ たまねぎ1個 えのき1袋 長ねぎ1本 (あとはお好みで)
野菜たっぷりのちょっとかわったお鍋です!最後にご飯をいれてリゾットに…

■鶏肉は食べやすい大きさに切って、はまぐりは洗って砂抜きする。
■しめじ、えのきは石突きを取って、白菜、玉ねぎ、ねぎはそれぞれお好みで切る。
■たらは食べやすい大きさに切って、熱湯をかけて臭みを取る。
■にんにくは薄くスライスして、赤唐辛子は小口切りにする。
■鍋にオリーブオイルをしいて、にんにくと赤唐辛子を加えて炒める。
■香りがしてきたらホールトマト缶を加えて、ヘラなどでつぶしていく。
■お好みで水(分量外)を加えて、煮立てる。
■ぐつぐつと煮立ってきたら、白ワインとローリエ、塩、こしょうを加えて調味し、再度煮立てる。
■煮立ったら切った具材を入れて、少し煮たら完成。
(最後にごはんとチーズを加えて、リゾットとしてもお召し上がり頂けます)
カテゴリ:鍋物 | メイン食材:洋風鍋 |  レシピへの簡単リンク
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