ほたてとプチトマトの中華風サラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

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ほたてとプチトマトの中華風サラダ

レシピの画像
【材料】 4人分
帆立貝柱(缶)1缶 プチトマト1パック きゅうり1本 レタス4枚 長ねぎ1/4本 塩少々

(A)
(しょうゆ大さじ2 ごま油大さじ1 酢大さじ1 豆板醤小さじ2)
ホタテの旨みとプチトマトの酸味がおいしいサラダ

■帆立貝柱は手で粗くほぐす。長ねぎはしらがねぎにして水にさらしておく。
■きゅうりは塩をつけて板ずりして、洗い水気を取る。斜めに薄切りして千切りにする。
■プチトマトはヘタを取り、縦に2つに切る。レタスは食べやすい大きさに切る。
■ボウルに(A)の調味料を混ぜ合わせる。
■さらに、ボウルに帆立、プチトマト、きゅうり、レタスを加えて和える。
■器に盛り付けて、水気を切ったしらがねぎを散らせば完成。
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