春雨の中華サラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

春雨の中華サラダのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

春雨の中華サラダ

レシピの画像
【材料】 4人分
しいたけ4枚 きゅうり1本 トマト1個 春雨(乾)50g ハム4枚 塩少々

(A)
(しょうが汁小さじ1 しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 サラダ油大さじ2 砂糖小さじ1/2 塩少々 こしょう少々)
たっぷりボリュームのあるサラダ、しょうがの香りのあっさりに仕上げました!

■春雨はたっぷりの熱湯につけて戻す。
■しいたけは軸を落として、すばやく焼き、薄切りにする。
■きゅうりは塩をつけて板ずりし、洗って水気を取り、斜めに薄切りして千切りにする。
■トマトは皮を湯むきして、ヘタを取り除き、粗めに切る。ハムは千切りにする。
■春雨が戻ったら水で洗い、水気をきって、食べやすい長さに切る。
■春雨とハムと野菜を混ぜあわて、(A)の調味料を混ぜ合わせて和える。
■器に盛り付けて完成。
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