豆腐のピリ辛中華風サラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

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豆腐のピリ辛中華風サラダ

レシピの画像
【材料】 4人分
豆腐1丁 長ねぎ1本 トマト1個 きゅうり1本

(A)
A(しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1 ごま油大さじ1/2 豆板醤大さじ1/2 にんにく1片 しょうが1片 酢大さじ3)
豆腐とたれが絶妙に絡み合って、食欲をそそります。

■豆腐はペーパーなどで水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。
■長ねぎはしらがねぎにして、みずにさらして、水気を切る。
■トマトはみじん切りにして、きゅうりは縦に切って斜め薄きりにする。
■にんにくとしょうがはみじん切りにする。
■調味料(A)を合わせて、トマトと混ぜ合わせる。
■器に豆腐を盛り付けきゅうりを回りに添える。
■ボウルの中身を上にかけて、しらがねぎをのせたら完成。
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