バンバンジーサラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

バンバンジーサラダのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

バンバンジーサラダ

レシピの画像
【材料】 2人分
鶏胸肉1枚 きゅうり1本 もやし1/2袋

(A)
(塩少々 酒適量 しょうがおろし大さじ1)

(B)
(白ごま大さじ3 白煎りごま大さじ3 しょうゆ大さじ1 酢大さじ1 ごま油大さじ1 砂糖大さじ1/2 豆板醤大さじ1)
鶏肉とお野菜を千切りにしてごまドレッシングで頂く定番中華サラダ

■鶏肉に塩をまぶして、下味をつける。
■鍋に(A)の調味料と鶏肉を入れて火を通す。(鶏肉がつかるぐらいお酒を入れる)
■冷まして手で細かく裂く。きゅうりは千切りにして、もやしはサッと茹でて水気を切る。
■白ごまを良く摺って(B)の調味料を混ぜ合わせてたれを作る。
■器にもやしきゅうり、鶏肉の順に重ねて、上からたっぷりとたれをかければ完成。
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