ほたてとレンコンのサラダのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

ほたてとレンコンのサラダのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

ほたてとレンコンのサラダ

レシピの画像
【材料】 2人分
ほたての缶詰1/2缶 れんこん50g カイワレ1/2パック 酢適量

(マヨネーズドレッシング)
【マヨネーズ大匙2 米酢小匙1/2 味噌小匙1/2 ホタテ缶の汁1/2缶分】
ほたての風味がにじみ出た缶詰の汁を使った「ほたてとレンコンのサラダ」です。

■[A]、れんこんは薄く輪切りにし酢水に浸けアク抜きをする。
■[B]、[A]を酢を少々加えた熱湯でさっと茹で、水気を切っておく。
■[C]、カイワレは根を取り1/2に切り分ける。
■[D]、【】内の調味料を合わせマヨネーズドレッシングを作る。
■[E]、ボウルに[B]と[C]、ホタテの缶詰をほぐし入れ[D]で和える。器に盛り付け完成。
カテゴリ:サラダ・前菜 | メイン食材:和風サラダ |  レシピへの簡単リンク
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