コングクスのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

コングクスのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

コングクス

レシピの画像
【材料】 2人分
麺(冷麦)180g 豆乳3カップ 塩適量 きゅうり1本 ハム4枚 卵1個 すりごま小さじ2 ごま油適量
冷やした豆乳スープに麺を入れて食べる、韓国夏限定料理!

■沸騰した水に麺を広げて入れ、くっつかないようにかき混ぜながらゆでる。
■一度煮立ったら差し水をし、もう一度沸騰させる。冷水で2〜3回すすぎ、水気をとる。
■きゅうり、ハムは千切りにして、卵は薄焼きにして千切りにする。
■豆乳は塩を入れてよくかき混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
■冷やした器に麺を入れて、きゅうり、ハム、卵をのせる。
■豆乳スープを静かに注ぎ、ごま油を加え、すりごまをふる。
■完成。食べる時に塩を加えてお好みの味付けに調味してください。
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