梅風味焼きうどんのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

梅風味焼きうどんのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

梅風味焼きうどん

レシピの画像
【材料】 2人分
ゆでうどん2玉 豚バラ肉(薄切り)120g しいたけ6個 ねぎ1本 梅肉大さじ1 削りかつお節適量 塩少々 サラダ油適量 薄口しょうゆ大さじ1 酒大さじ1
梅の酸味でさっぱりと仕上げた、和風焼きうどん。

■豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。
■しいたけは石突きを取り、薄きりにして、ねぎは斜め薄切りにする。
■うどんはお湯でサッと茹でて、ざるに揚げて湯きりする。
■フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を強火で炒める。
■肉の色が変わったら、しいたけとねぎを加えてさっと炒める。
■具が馴染んできたらうどんを加えて炒め合せる。
■しょうゆと酒を加えて一混ぜして、梅肉を加える。全体に絡めてサッと炒める。
■器に盛り付けて、上から削りかつお節を散らせば完成。
カテゴリ:麺類 | メイン食材:うどん |  レシピへの簡単リンク
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