冷やしぶっかけうどんのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

冷やしぶっかけうどんのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

冷やしぶっかけうどん

レシピの画像
【材料】 2人分
ゆでうどん2玉 温泉卵2個 きゅうり1/2本 大根5cm わかめ適量 煎りごま適量 ねぎ1本 揚げ玉適量

(A)
(だし1カップ しょうゆ大さじ3 みりん大さじ1.5)
暑い季節にお勧め!温泉卵を入れて元気もりもり!

■鍋に(A)の調味料を入れて煮立たせて、そのまま冷蔵庫で冷ます。
■うどんはサッとお湯で茹でて、冷水にとり、ざるにあげて水気を切る。
■きゅうりは細切りに切り、大根はすりおろして軽く水気を絞る。
■わかめは水で戻して、食べやすい大きさに切って、ねぎは小口切りにする。
■器にうどんを盛り付け、温泉卵、きゅうり、大根おろし、わかめをのせてごまをふる。
■冷蔵庫に冷やしたスープ、静かに注ぎいれて、お好みでねぎと揚げ玉を散らせば完成。
カテゴリ:麺類 | メイン食材:うどん |  レシピへの簡単リンク
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