味噌炒めうどんのレシピを掲載 「おりぶえぐ」

味噌炒めうどんのレシピ他、沢山のメニューレシピを掲載しています。今日のメニューの参考に・・・

味噌炒めうどん

レシピの画像
【材料】 2人分
ゆでうどん2玉 鶏手羽先6本 赤唐辛子1本 ねぎ1本 赤みそ大さじ1 酒小さじ1/2 サラダ油適量

(A)
(しょうが汁小さじ1 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1)
しっかりと濃い目の味付けで、ボリュームもある炒めうどん。

■手羽先はフォークで数箇所穴をあけて、(A)の調味料を絡めておく。
■赤唐辛子は種をとり、小口切りにして、ねぎも小口切りにする。
■フライパンにサラダ油を熱して、唐辛子を軽く炒め、手羽先の両面をこんがりと焼いて、中までしっかり火を通す。
■そのままフライパンにサラダ油を少し足し、うどんを加えて炒める。
■赤みそを酒で溶いてフライパンに回しかける。一混ぜして味を調えてねぎを加えて炒める。
■汁気を飛ばしたらお皿に盛り付けて完成。
カテゴリ:麺類 | メイン食材:うどん |  レシピへの簡単リンク
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